La empresa Elore, fabricante de los embutidos QUIJOTE, fue fundada en 1988 por una familia española  que,  después de obtener la aprobación del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA), logró manufacturar y  distribuir los chorizos de estilo español entre el público estadounidense.

Nuestra compañía se encuentra localizada en Miami y somos los únicos fabricantes de embutidos de estilo verdaderamente español, que residimos en esta maravillosa y multiétnica ciudad del sur de la Florida. La reputación que hemos llegado a alcanzar se debe a la elaboración de nuestros productos, principalmente los chorizos, en la que interviene la mejor selección de las   carnes porcinas que los integran, siempre de la más alta calidad, y a que sus otros ingredientes, tales como especias y condimentos son importados desde España.

Estos últimos productos  son importados especialmente de La Rioja, región de España universalmente reconocida por sus excelentes vinos, sus cocidos y por sus embutidos de característicos sabores sin igual. También traemos ingredientes que se originan en la localidad de  Baños de Río de Tobía, un pueblito español que sólo cuenta con 2000 habitantes y, sin embargo, operan en él 14 fábricas de chorizos y otros embutidos.

Después de varios años en el mercado estadounidense, nuestra empresa continúa manteniendo y acrecentando su reputación y prestigio que se basan en en la alta calidad de sus productos, ya que nuestros chorizos ostentan la exclusividad  de estar elaborados en el más puro estilo español, estilo que se sitúa entre los primeros del mundo.

Nuestros embutidos están disponibles en los más conocidos establecimientos locales, tales como Publix, Sedano’s, Winn Dixie y Sam’s Club, también contamos con distribuidores independientes en Orlando, Puerto Rico, Nueva York, México y Panamá.

En la actualidad nosotros ofrecemos a nuestros consumidores una gran variedad de embutidos.  Entre ellos se cuentan el Chorizo Casero , el Chistorra, el Cantimpalo, el Salchichón tipo Catalán, el Superior, el Lomo Embuchado Español, así como el Chorizo al Vino, todos de una altísima calidad y sabor inigualables.

Mientras la aceptación del público sigue creciendo, nuestra compañía se ve mas comprometida día a día en su empeño inicial de proporcionar la  mejor calidad en sus chorizos QUIJOTE.